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Commuket issue NO.
165
APR-21-2003
●毎週火曜日更新●
今週のコミュケット
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ゴールデンじゃない

毎年楽しみにしているG.W.。今年は何連休かな〜♪なんてカレンダーみてあらびっくり。今年って連休じゃない〜〜〜。いや、連休なんですけどね。大型じゃないっての。しかも週休2日制の会社に居る私にとっては土曜日が祝日でもちっともうれしくない!><
はうぅぅぅぅ。

会社としてはカレンダーどおりでいきます、とシャチョーに言われたので、社員同士で休暇を取る駆け引きが水面下で進んでいたりいなかったり。
みなさんは、このゴールデンじゃない連休(←くどい?)に何か予定されてますか? 休暇が短いから、行楽地はかなり集中しそうですねぇ。家でまったりしているのが一番かもしれません、今年は。

[Naoko Ohshima / 更新遅れてすいませんでした。]
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GOURMAND 回転寿司のおいしい楽しみかた 〜Vol.2〜

 かな〜り、久しぶり(何年ぶりかなあ?)に連続連載です!と、いうことで、先週は、回転寿司の席の座り方をお話ししました。今週は、いざ食べよう!という感じでいろいろとお話ししていきましょう。

(2)今日のおすすめ品
 これはかなりの要チェックpointです。お店によっていろいろなんですけど、入り口か壁に貼っているPOPやホワイトボードや黒板などで知ることができます。ある所では突然放送と共にレーンから流れてきますのでわかりやすいです。雰囲気的には2〜3か月周期ですね。また、ネタ的には回転寿司では考えられないような普通のお寿司屋にあるような高級ネタ(最近多い!!トロはもちろん!その他いろいろ。まあ、通常2カンの所1カンだけになったりしますが…)や季節限定ネタ(鱈の白子やあん肝)や特製デザートなどがあります。研究結果ではネタの種類もふつうのお寿司屋=回らないお寿司屋とほぼ同じレベルのネタがあるし、種類もすごいです。たぶんレギュラーネタと限定ネタをあわせたら80種類近くあるお店もあると思います。ここ最近行きまくっているお店では、一貫付けですが、脂ののっているぶりトロ・カンパチ・たらばがに・個人的に大好きでついつい一人で5〜6貫は食べてしまう大きな生の車エビ系のにぎり(かなりいけます!また、レモンがのっているんです。芸が細かい!)まあ、レーンを眺めているだけでも楽しいです。所長個人的に、これが楽しみだったり… でも、牡蠣は全く見たことがないのです。(当たり前か…でも、鱈の白子を回すんだったら…)
 まあ、お店によっては期間限定高級ネタを15皿ぐらい連続で流しているところもありますが…これはおすすめの押し売り?と思ったり…中にはおすすめばかり注文してみたり…。おすすめで注意する点は、売り切れたときは素直にあきらめましょう…ってこと。どこのお店の混雑時でも20時までに入店すれば大丈夫だと思います。この、おすすめネタで全体のネタのグレードも知ることができます。ちなみに、ほとんどのお店はポピュラーなマグロ・えび・いか・あなご・たこ系などは、同じ仲間でも5種類くらいあるんですね。これも回転寿司のなせる技かもしれません。
 また、チェーン店系ではここ最近マヨネーズサラダ系軍艦・巻物も、使用するマヨネーズをメーカー特注オリジナル品にする所が多くなってきました。まあ、醤油、甘だれも同様になってきています。これも流行かなぁ?
 と、いう感じで最近の回転寿司、ふつうの回らないお寿司屋とネタのグレードではほぼ同じだと思います。強いていうならば回転寿司のいか系は品質保持の為、水分を含みすぎているというのがかなりの欠点ではありますが… 回転寿司に入ったことがないという方々(年配の方に多いのです)並んでいるお店に並んで食べる価値はかなりあります!それもインターホンのすぐ近くで!
 
 今週はネタのお話という形で初級〜中級編をお話ししました。次回は中級編をお話しします。お楽しみに!

[たなべかずや / こないだの金曜日、職場全体の飲み会が某ホテルでありました。それも初体験!!の昔懐かしい座敷で(それも一人一人の小さなテーブルで…)かなり心理的にきつかったです。ガンガン飲めないし…また、若いもん(それも皆招待で今回はゲスト待遇)は注ぎ回わって接待モード!(どっちがゲスト待遇やねん?)当然僕は徹底して鎮座し料理の研究でマイペースで飲んでました。(ちなみに4.18のBARIで紹介されていたWEB診断でType8でした。かなり当たっています。すばらしい!さすがリ○ルート)最悪のことに料理は宴会料理らしく冷めてるし…ホテルのくせに…(暖かい物は茶碗蒸しと赤だしだけでした。)ドリンクも、ビールはスーパードライだし…従って気分は超ブルーだし…ということで、最終的に、いいちこ水割りレモン入りを2杯飲んじゃいました。しかし、飲まない人が多いこと。僕にとっては不思議かな?さらに、終わるのが22時とのこと。幹事さんのおすすめで途中退場して終バスに乗りました。という感じで飲み会ってよりは観光しにきた気分かなぁ?と、いう雰囲気で今年から海外勤務で毎日遠足気分といっても車窓は楽しまないで夢の中…のたなあ所長。2年ぶりの5時起きでかなり眠たくて週末が超大変です。来週から週2回は夜のお勤めもスタートという感じでちょっときついかな〜と思うところです。(なんか、あとがきじゃなくて所長の罵詈雑言になってしまいました…)]
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